МЯСНОЙ ПИРОГ "ЧИЗБУРГЕР"
МЯСНОЙ ПИРОГ "ЧИЗБУРГЕР" Самый вкусный пирог с мясом, который напоминает чизбургер. Начинка получается сочной, а тесто мягкое и пушистое. У нас в семье такой пирог не залеживается. Для теста Вода (или молоко) теплая – 200 мл Сахар – 2 ч.л. Соль – 1 ч.л. Дрожжи сухие – 5 гр. Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 40 гр Мука – 450-460 гр + для раскатки и вымешивания теста Начинка: Говяжий фарш – 600 гр (обжарить) Луковица – 1 шт. (нарезать тонкой соломкой) Огурцы консервированные – 2-3 шт. (нарезать кружочками) Сыр – 100 гр (натереть) Кетчуп – 150 гр Для смазывания: Желток – 1 шт. Молоко – 1 ст.л. Кунжут Тесто месила в хлебопечке, но можно замесить обычным способом и оставить подойти часок. Тесто разделить на 2/3 и 1/3. Из большей части раскатать большой круг. Форму смазать маслом, выложить тесто. Из меньшей части раскатать «крышку» На тесто выложить фарш, сверху кетчуп, лук, огурцы, сыр. Накрыть «крышкой» и защипнуть края. Дать пирогу подойти в течение 10-15 минут. Верх смазать желтком с молоком и посыпать кунжутом. Выпекать 40 минут при t 180°.
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты