ПИРОЖНОЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ 🥥🍰✨
ПИРОЖНОЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ 🥥🍰✨ 🔥 КБЖУ на порцию (1/6): 165 ккал, Б — 8.4 г, Ж — 8.2 г, У — 13.6 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для коржей: 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Овсяная мука — 60 г. 🥥 Кокосовая стружка — 20 г. 🥄 Разрыхлитель — 1/2 ч.л. 🍯 Стевия — по вкусу. 🥛 Кефир 1% — 50 мл. Для заварного крема: 🥛 Молоко 1.5% — 200 мл. 🌾 Кукурузный крахмал — 1 ст.л. (10 г). 🥚 Яичный желток — 1 шт. 🍯 Стевия — по вкусу. 🧈 Сливочное масло 82% — 10 г. 🌿 Ванилин — по вкусу. Для украшения: 🥥 Кокосовая стружка — 10 г. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Взбиваем яйца со стевией, добавляем муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и кефир. 🥚🥥🌾 2️⃣ Выпекаем корж при 180°C 15–20 минут, остужаем и разрезаем на 2 части. ⏳ 3️⃣ Для крема смешиваем молоко, крахмал, желток и стевию. 🥛🌾🥚 4️⃣ Варим на медленном огне, помешивая, до загустения. 🔥 5️⃣ Снимаем с огня, добавляем масло и ванилин, остужаем. 🧈🌿 6️⃣ Промазываем коржи кремом, собираем пирожное. 🍰 7️⃣ Посыпаем кокосовой стружкой и охлаждаем 1–2 часа. ❄️ 8️⃣ Нарезаем порционно и подаём. 🔪 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ