Внутри — сыр, зелень и чеснок, снаружи — румяная корочка 🍗 — 8 августа 2026 г. в 10:00:02.643
Внутри — сыр, зелень и чеснок, снаружи — румяная корочка 🍗 Куриные рулетики с зеленью и чесноком — горячее блюдо из отбитого филе с сырной начинкой и соусом из сметаны с горчицей. Что вам понадобится: • Филе куриное, грудка (4 половинки) • Сыр твердый (200 г) • Чеснок (3 зубчика) • Петрушка (25 г) • Укроп (25 г) • Сметана или греческий йогурт (2 ст. л.) • Горчица (1 ч. л.) • Терияки (1 ч. л.) • Масло растительное (по вкусу) • Соль, перец, прованские травы, паприка копченая (по вкусу) Как готовить: 1. Разрежьте каждую половинку куриной грудки вдоль на 2–3 части и отбейте молоточком с обеих сторон. 2. Посолите, поперчите и обмажьте с двух сторон прованскими травами и копчёной паприкой. 3. Натрите сыр на крупной тёрке, 150 г смешайте с измельчённой зеленью и пропущенным через пресс чесноком, оставшиеся 50 г отложите. 4. Смешайте до однородности сметану или греческий йогурт, горчицу и соус терияки. 5. Смажьте каждый кусочек соусом, выложите 1–2 ст. л. начинки, сверните рулетиком и уложите швом вниз в смазанную маслом форму. 6. Смажьте рулетики остатками соуса и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут, затем посыпьте отложенным сыром и держите ещё 5 минут до румяности. 7. Подавайте горячими с гарниром или овощами. Время приготовления: около 50 минут. Совет: Слегка подморозьте мясо заранее — так филе будет проще разрезать. Пошаговый рецепт куриных рулетиков с зеленью и чесноком