🎣 Уха из стерляди и сёмги — прозрачный рыбный суп с картофелем, морковью и зелёным луком.
🎣 Уха из стерляди и сёмги — прозрачный рыбный суп с картофелем, морковью и зелёным луком. Что вам понадобится: • Стерлядь потрошёная (4–5 шт.) • Сёмга, брюшки (500 г) • Картофель очищенный (5–6 шт.) • Лук (2 шт.) • Морковь (1 шт.) • Лук зелёный (пучок) • Водка (100 г) • Перец чёрный горошком (6–7 шт.) • Лавровый лист (2 шт.) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Опустите в кипящую воду нарезанный кубиками картофель, лук целиком и крупно нарезанную морковь. 2. Доведите до кипения, добавьте рыбу и варите 10–15 минут. 3. Добавьте нарезанный зелёный лук, лавровый лист и перец горошком, посолите и влейте 100 г водки. Время приготовления: около 50 минут. Совет: Если варите уху на костре, можно на пару секунд опустить в неё обугленное берёзовое полено, а затем вернуть его в костёр. Пошаговый рецепт ухи из стерляди и сёмги