🧅 Какие овощи не стоит мыть перед хранением
🧅 Какие овощи не стоит мыть перед хранением Земля на картофеле работает как защитная «шуба»: намокшая кожица впитывает влагу и становится уязвимой для гнили. Вместо воды стряхните лишнее щёткой или мягкой тканью. Лук и чеснок тоже не моют — сухие чешуйки берегут головки от пересыхания и болезней. Их перебирают, убирают мягкие луковицы, просушивают и хранят в косах или сетках. Кабачки, тыкву и патиссоны достаточно протереть сухой тряпкой и счистить комки земли руками: от лишней воды на толстой кожуре появляется плесень. А вот морковь и свёклу с липкой землёй можно ополоснуть, но перед закладкой их раскладывают в один слой и сушат несколько дней. Храните урожай в тёмном прохладном месте без перепадов температуры, в деревянных ящиках или корзинах вместо пакетов, и раз в месяц перебирайте запасы. Больше советов по хранению урожая — на сайте