🍲 Жаркое — свинина с картофелем, морковью и луком, тушённая в бульоне с томатной пастой.
🍲 Жаркое — свинина с картофелем, морковью и луком, тушённая в бульоне с томатной пастой. Что понадобится: • Картофель (1 кг) • Свинина (400 г) • Лук (150 г) • Морковь (150 г) • Мясной бульон (500 мл) или бульонный кубик (1 шт.) • Томатная паста (3 ст. л.) • Чеснок (1 зубчик) • Лавровый лист (3 шт.) • Зелень (1 пучок) Как готовить: 1. Нарежьте мясо кусочками, лук — полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, картофель разрежьте на 4 части. 2. Обжарьте мясо на растительном масле, добавьте морковь, лук, специи, соль и перец, накройте крышкой и тушите 7 минут. 3. Если нет готового бульона, разведите бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавьте томатную пасту и перемешайте. 4. Добавьте к мясу картофель, залейте бульоном, убавьте огонь до минимума и тушите час. 5. Перемешайте, добавьте лавровый лист, выдавленный чеснок и нарезанную зелень. Время приготовления: около 1 часа 20 минут. Пошаговый рецепт жаркого