PР

ProЛучшие Рецепты

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 Куриная печень в сметане — с луком и густой подливкой на курином бульоне. Подавайте ...

🍲 Куриная печень в сметане — с луком и густой подливкой на курином бульоне. Подавайте с картофельным пюре или рассыпчатой кашей. Что вам понадобится: • Печень куриная (500–600 г) • Сметана (100–150 г) • Лук (1 шт.) • Мука (0,5 стакана) • Масло растительное (3–4 ст. л.) • Бульон куриный или вода (1 стакан) • Лавровый лист (2 шт.) • Соль и чёрный перец (по вкусу) Как готовить: 1. Очистите печень от сосудов и лишнего жира, обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и обваляйте в муке, стряхнув излишки. 2. Разогрейте масло. Обжаривайте печень на среднем огне около 5 минут, помешивая. 3. Добавьте нарезанный лук и готовьте ещё 2–3 минуты. 4. Вмешайте сметану, накройте крышкой и тушите 5 минут. 5. Влейте бульон или воду, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь. 6. Тушите около 10 минут, до готовности печени и загустения соуса. В конце добавьте лавровый лист, перед подачей удалите его. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт куриной печени в сметане