Очень часто в своём рационе мы совмещаем в один приём то, что лучше разделить по времени.
Очень часто в своём рационе мы совмещаем в один приём то, что лучше разделить по времени. Наш любимый кофе 😊, например. Чашка кофе на завтрак - ежедневный ритуал у многих людей. В кофе содержатся полифенолы (хлорогеновые кислоты), а также танины. Они имеют свойство связываться с ионами железа (из продуктов питания), образуются нерастворимые комплексы, которые наш кишечник просто не способен усвоить - они выводятся из организма через толстый кишечник, а мы недополучаем необходимое нам железо. В большей степени это относится к негемовому железу (из растительных продуктов питания), но и гемовое железо (из животных продуктов питания) подвержено этому процессу. Стоит пересмотреть свой утренний ритуал: съесть завтрак, а кофе выпить чуть попозже, через 40-60 минут. Кстати, чай (черный и зелёный ) обладает таким же свойством 👆.