Быстрые сырные панкейки с беконом к завтраку
Быстрые сырные панкейки с беконом к завтраку 1️⃣ В чашку разбиваем 1 яйцо. Добавляем 10 г растопленного сливочного масла (или 1 ст. л. растительного). Всыпаем щепотку соли и щепотку сахара. Вливаем 130 г теплого молока и перемешиваем. 2️⃣ Отмеряем 130 г муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем и всыпаем в жидкую смесь. Замешиваем гладкое тесто без комочков. 3️⃣ 70 г бекона или ветчины нарезаем мелкими кубиками. 50 г сыра натираем на крупной терке. Смешиваем бекон с сыром. 4️⃣ Сковороду слегка смазываем маслом и хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем 2 ст. л. теста, распределяем в лепешку. Сверху кладем начинку. Накрываем крышкой и выпекаем около 2 минут, пока не появятся пузырьки. Переворачиваем и выпекаем еще 1,5–2 минуты под крышкой. Готовим все панкейки таким же образом. Приятного аппетита!