Омлет-конвертик – завтрак за 5 минут
Омлет-конвертик – завтрак за 5 минут 1️⃣ На 2 порции возьмите 4 яйца. Если сковорода меньше, можно сделать и на 2 яйца. Добавьте немного соли и молотого перца. Положите свежую зелень прямо в яйца. Хорошо взбейте венчиком несколько минут, чтобы белок полностью разошелся и масса стала воздушной. Это главный секрет нежной текстуры. 2️⃣ Для начинки натрите 50 г любимого сыра и 50 г колбаски. Вместо колбаски подойдут сосиски. Сыр и колбасу кладите больше в центр, чтобы края остались свободными для складывания. 3️⃣ Хорошо разогрейте блинную сковороду и слегка смажьте маслом. Вылейте яичную смесь. Когда края начнут схватываться, аккуратно подогните их с обеих сторон. Затем сверните в аккуратный конвертик. Переверните и дожарьте с другой стороны на огне ниже среднего. Подавайте сразу с пылу с жару. Сыр внутри тянется, омлет получается сочным и ароматным.