Кабачок + красная чечевица = вкусный крем-суп за 30 минут — 16 июля 2026 г. в 08:16:01.167
Кабачок + красная чечевица = вкусный крем-суп за 30 минут 🔸Берем кабачок весом примерно 500 г и нарезаем кусочками. Нарезаем крупную луковицу кубиками и натираем на крупной терке 1 морковь. Корень петрушки или сельдерея добавит супу аромат и пользу. 🔸В кастрюлю объемом 3 л наливаем 2 ст. л. растительного масла и разогреваем. Добавляем лук и морковь, слегка обжариваем пару минут до приятного аромата. Затем кладем нарезанный корень петрушки и перемешиваем еще минуту. 🔸Выкладываем в кастрюлю нарезанный кабачок. Берем 1 стакан красной чечевицы, хорошо промываем и добавляем к овощам. Заливаем горячей водой так, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты. 🔸Доводим до кипения и варим на небольшом огне 15 минут. В конце солим по вкусу, добавляем по щепотке черного перца и молотого мускатного ореха. 🔸Вливаем 200 мл сливок и кладем 5 г сливочного масла. Доводим до кипения и выключаем. 🔸Готовый суп взбиваем блендером до кремовой текстуры. Подаем с сухариками.