🥚 Пышный омлет с румяной корочкой, как в детском саду — 5 июля 2026 г. в 07:05:00.798
🥚 Пышный омлет с румяной корочкой, как в детском саду Берем 8–9 средних яиц, примерно 500 г. Добавляем 0,5 ч. л. соли и аккуратно перемешиваем венчиком до однородности. Ничего взбивать не надо. Вливаем 500 мл молока комнатной температуры и снова хорошо перемешиваем. Соотношение яиц и молока должно быть примерно один к одному. Форму с высокими бортиками хорошо смазываем сливочным маслом. У меня форма размером 27 на 17 см и высотой 6 см. Выливаем в нее омлетную массу. Ставим в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекаем примерно 30–40 минут. Первые 15 минут духовку не открываем, чтобы омлет хорошо поднялся. Готовность определяем по красивой румяной корочке сверху. Готовому омлету даем немного остыть.
521 просмотров