Рецепт «сыробонов», которые будете ждать у духовки всей семьей — 3 июля 2026 г. в 14:03:01.130
Рецепт «сыробонов», которые будете ждать у духовки всей семьей Замешиваем тесто и начинку Слегка подогреваем 200 г кефира, не выше 40 °C. Добавляем 5 г сахара, 10 г сухих дрожжей и около 70 г муки. Ждем пенной шапочки. Затем добавляем 2 яйца, 5 г соли, 330 г муки и в конце – 40 г растительного масла. Замешиваем мягкое тесто и оставляем в тепле на 40 минут. Для начинки смешиваем 70–100 г мягкого сливочного масла, 10 г зелени, 3 г сухого чеснока и 200 г тертого сыра. Сворачиваем и печем Тесто раскатываем толщиной 3–4 мм, смазываем начинкой, посыпаем сыром и сворачиваем в нетугой рулет. Режем на 12 частей, укладываем в форму и даем постоять 30–40 минут. Печем при 180 °C 20–30 минут. Горячие булочки смазываем смесью из 40 г воды, 40 г растительного масла, 20 г чеснока и 5 г зелени. Получаются румяные нежные булочки, которые хороши и к супу, и просто как перекус.