Картофельный пирог с горбушей без теста – проще и вкуснее не бывает — 29 июня 2026 г. в 13:29:01.161
Картофельный пирог с горбушей без теста – проще и вкуснее не бывает Основа 1 кг молодой картошки варим в мундире. Горячую выкладываем в форму, застеленную пергаментом (смазанным маслом). Разминаем стаканом до ровного коржа с бортиками. Получается натуральное «тесто» из картофеля – хрустящее снаружи и мягкое внутри. Начинка и заливка Выкладываем 480 г консервированной горбуши (без крупных костей). Сверху – обжаренный с чесноком шпинат (100 г). Посыпаем 100 г тертого сулугуни. Заливаем смесью из 3 яиц, 150 мл сливок 20 %, итальянских трав, соли и перца. Украшаем дольками помидора. Выпекаем при 180 °C около 25 минут до золотистой корочки. Можно экспериментировать с начинкой, добавляя разные овощи и зелень.
569 просмотров