Лепешки с сыром и колбасой – отличный вариант быстрого завтрака
Лепешки с сыром и колбасой – отличный вариант быстрого завтрака Замешиваем тесто Соединяем 2 яйца, 1 ч. л. сахара и 0,5–1 ч. л. соли. Вливаем 350 мл теплого молока, 100 мл картофельного отвара или воды и 30 мл растительного масла. Добавляем 7 г сухих дрожжей и постепенно всыпаем 320–350 г муки. Тесто должно быть густым, но текучим. Оставляем его в тепле на 20 мин. Добавляем начинку Нарезаем 100–150 г колбасы или ветчины, 50–60 г сладкого перца и 30 г зеленого лука. Натираем 100–150 г сыра, добавляем 15–20 г укропа или петрушки и аккуратно вмешиваем все в тесто. Оставляем еще на 10 мин и больше не перемешиваем. Жарим на сковороде Сковороду слегка смазываем маслом. Выливаем порцию теста, накрываем крышкой и жарим на среднем огне около 3 мин. Переворачиваем, первую минуту держим под крышкой, затем еще около 2 мин готовим открытыми. Горячие лепешки можно смазать сливочным маслом. Внутри они остаются мягкими, а сыр тянется и хорошо соединяет начинку.