🤎 Шоколадный пирог с творожными шариками: замешиваем без миксера за 10 минут
🤎 Шоколадный пирог с творожными шариками: замешиваем без миксера за 10 минут Нежная творожная начинка прячется прямо внутри шоколадного теста. Готовим творожную начинку К 400 г творога добавляем 2 ст. л. сахара, пакетик ванильного сахара и 1 ст. л. сметаны. По желанию всыпаем немного кокосовой стружки. Зернистый творог хорошо разминаем, затем формируем шарики примерно по 30 г и раскладываем их в застеленной пергаментом форме диаметром 24 см. Замешиваем тесто Соединяем 2 яйца, 180 г сахара и щепотку соли, около 1 мин перемешиваем венчиком. Вливаем 250 мл кефира и 50 мл растительного масла, затем просеиваем 180 г муки и 50 г какао, добавляем 1 ч. л. соды. Перемешиваем до однородности и выливаем тесто поверх творожных шариков. Соду можно заменить 10 г разрыхлителя. Отправляем в духовку Выпекаем пирог при 180 °C 40 мин, не открывая духовку без необходимости. Готовность проверяем деревянной палочкой. После выпечки даем пирогу постоять в форме 10 мин, затем полностью охлаждаем. По желанию поливаем растопленными 100 г шоколада с 2 ст. л. растительного масла.