Салат из курицы с греческим йогуртом — 26 июля 2026 г. в 11:11:18.287
Салат из курицы с греческим йогуртом Этот сытный салат удачно сочетает в себе нежность куриного филе, свежесть огурца и аромат сладкого чернослива. Благодаря заправке из густого греческого йогурта блюдо получается сочным, но остается лёгким и диетическим. Измельчённые грецкие орехи добавляют приятную текстуру и делают вкус более насыщенным. Отличный вариант для тех, кто ищет простую замену тяжёлым майонезным салатам! Ингредиенты на 3 порции: Филе куриной грудки - 300 г Яйца - 3 шт. Чернослив - 70-80 г Огурцы - 2 шт. (150 г) Грецкие орехи (очищенные) - 50 г Греческий йогурт - 140-160 г Соль - по вкусу Приготовление: Шаг 1 Для того чтобы куриное мясо получилось сочным, положите его в небольшую кастрюльку, залейте кипятком и поставьте на сильный огонь. После закипания уменьшите огонь, немного посолите и варите минут 20, до готовности, затем оставьте грудку остывать прямо в бульоне. Шаг 2 Пока варится куриное мясо, подготовьте остальные ингредиенты. Огурцы вымойте, просушите полотенцем и нарежьте тонкими брусочками. Шаг 3 Чернослив тщательно промойте. Если он слишком сухой и твёрдый, залейте его кипятком на 5–10 минут, затем обсушите. Нарежьте его такой же тонкой соломкой, как и огурцы. Шаг 4 Яйца отваривайте в течение 8-10 минут после закипания, затем оставьте их остыть в холодной воде. Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Шаг 5 Чуть остывшее куриное мясо нарежьте тонкими полосочками или соломкой. Шаг 6 Грецкие орехи перебирите, очистите от возможных кусочков скорлупы и перегородок. Измельчите их в мелкую крошку с помощью блендера, скалки или ножа. Шаг 7 В салатник переложите нарезанные огурцы, чернослив, яйца и куриную грудку, добавьте измельчённые грецкие орехи и греческий йогурт, по вкусу можно немного посолить. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и убирите салат в холодильник минут на 10-15, пусть настоится. Шаг 8 Подавайте салат как самостоятельное блюдо или с хрустящими ржаными тостами. Приятного аппетита! Подпишись 👉 Йогурт | Рецепты | Ягурт