Дедов рецепт: «Яблочный штрудель»
Дедов рецепт: «Яблочный штрудель» Пряный ликёр «Яблочный штрудель» 🍏🥧 Этот ликер пахнет домашней выпечкой, уютом и праздником. Сочетание яблок, корицы и ванили создает иллюзию, будто вы пьете жидкий пирог. 🛒 Что понадобится: 🟡Домашний самогон (40%) или водка — 1 литр 🟡Свежие яблоки (лучше кисло-сладкие) — 1 кг 🟡Сахар — 250 г 🟡Вода — 200 мл 🟡Палочки корицы — 2 шт. 🟡Гвоздика — 2 бутона 🟡Ванильный сахар — 1 пакет 👨🍳 Как приготовить: Шаг 1: Яблочная основа - Яблоки моем, удаляем сердцевину и режем на мелкие дольки. Складываем в банку. Шаг 2: Пряная заливка - Добавляем к яблокам палочки корицы, гвоздику и заливаем дистиллятом. Настаиваем в темном месте 14 дней. Шаг 3: Сироп - По истечении двух недель сливаем яблочный спирт. Из оставшихся яблок выжимаем сок через марлю. Этот сок смешиваем с водой и сахаром, доводим до кипения, снимаем пену и остужаем. Шаг 4: Смешивание - Соединяем ароматный яблочный спирт с полученным сиропом и ванильным сахаром. Шаг 5: Финальная выдержка - Даем ликеру постоять еще 5-7 дней в прохладном месте. На дне может образоваться легкий осадок — это нормально, перед подачей просто встряхните бутылку. 👴🏼 Дедов совет: Не используйте молотую корицу из пакетиков — она даст некрасивую взвесь и муть, от которой вы потом не избавитесь никакой фильтрацией. Только цельные палочки корицы! Они отдают благородный аромат постепенно и оставляют напиток прозрачным. #яблочныйликёр #штрудель #пряныйалкоголь #осенниекоктейли #самогон