Дедов рецепт: Настойка на «Сухофруктах»
Дедов рецепт: Настойка на «Сухофруктах» Древнерусская «Конфетка» (Настойка на кураге и черносливе) 🍑🌟 Название говорит само за себя — напиток получается настолько мягким и сладковато-пряным, что пьется как жидкая восточная сладость. Отличный вариант для холодного времени года. 🛒 Что понадобится: 🟡Домашний самогон (40–45%) или водка— 1 литр 🟡Курага — 100 г 🟡Чернослив (без косточки, копченый) — 100 г 🟡Изюм темный — 50 г 🟡Дубовый щепа (средний обжиг) — 5 г (1 ч. ложка) 👨🍳 Как приготовить: Шаг 1: Промывка - Сухофрукты промываем теплой водой и обсушиваем полотенцем. Шаг 2: Закладка - Засыпаем сухофрукты и дубовую щепу в банку, заливаем самогоном или водкой. Шаг 3: Настаивание - Убираем в темное место на 3 недели. Каждые пару дней взбалтываем. Шаг 4: Фильтрация - Сливаем с осадка, тщательно отжимаем сухофрукты через марлю, фильтруем через вату. Шаг 5: Выдержка - Отдых в стекле не менее 10 дней. 👴🏼 Дедов совет: Выбирайте не глянцевый, красивый чернослив (его обрабатывают глицерином), а суховатый, сморщенный и слегка матовый с натуральным запахом дымка. Именно он даст настойке тот самый глубокий копченый тон. #дедоврецепт #сухофрукты #чернослив #курага #коньячныйвкус #традиции #самогоноварение