БЛИННЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И БАНАНАМИ
БЛИННЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И БАНАНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Мука — 200–220 г 📌 Куриные яйца — 2 шт. 📌 Молоко — 150 мл 📌 Вода — 100 мл 📌 Растительное масло — 70 мл 📌 Сахар — 1 ст. ложка 📌 Соль — ½ ч. ложки 📌 Творог — 700 г 📌 Сметана 20% — 250 г 📌 Творожный сыр — 150 г 📌 Сахарная пудра — 100 г 📌 Бананы — 4 шт. 📌 Лимонный сок — немного 📌 Шоколадная крошка — для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Тесто для блинов. В глубокой миске смешайте муку, яйца, молоко, воду, растительное масло, сахар и соль. Пробивайте всё блендером до получения гладкого однородного теста без комочков. 🔶 Жарка блинов. Разогрейте сковороду и обжарьте блины с двух сторон до лёгкого румянца. Готовые блины оставьте остывать. 🔶 Крем. В отдельной ёмкости соедините творог, сметану, творожный сыр и сахарную пудру. Ещё раз пробивайте блендером до состояния гладкой, кремовой массы. 🔶 Подготовка бананов. Нарежьте бананы тонкими слайсами и слегка сбрызните их лимонным соком, чтобы они не темнели. 🔶 Сборка торта. Начинайте слоями: блин → творожный крем → бананы → снова блин. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. 🔶 Финишное покрытие. Верхний блин и бока торта обильно обмажьте оставшейся творожной массой, чтобы торт был полностью закрыт. 🔶 Стабилизация. Уберите торт в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь — так он хорошо пропитается и стабилизируется. 🔶 Подача. Перед подачей щедро посыпьте торт шоколадной крошкой. Приятного аппетита!🍽️ 📍Совет: чтобы торт легче резался, используйте острый нож и протирайте его горячей водой после каждого разреза.