АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Говядина - 600 гр. 📌 Лук - 150 гр. 📌 Соленые огурцы - 200 гр. 📌 Томаты перетертые - 200 гр. 📌 Вода - 100 мл. 📌 Соль/Сахар/черный перец - по вкусу 📌 Растительное масло 📌 Картофель - 300 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Говядину режем брусочками против волокон. 🔶 На максимальном огне обжариваем мясо до золотистой корочки. Ориентировочно 4-5 мин. Зависит от плиты и сковороды. 🔶 Добавляем к мясу нарезанный перьями лук, обжариваем до легкой золотистости. 🔶 Огурцы нарезаем брусочками и отправляем в сковороду. Жарим еще минуты 3. 🔶 Добавляем томаты, специи и воду. 🔶 Закрываем крышкой, огонь убавляем и тушим еще минут 20. 🔶 В это время на раскаленном масле обжариваем картофель. Солим, перчим по вкусу. 🔶 Добавляем картофель к мясу и овощам. И тушим еще минут 5. Приятного аппетита! 🍽️ #тот_самый_рецепт