ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍮
ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍮 ИНГРЕДИЕНТЫ: На форму 17*17 см, 9 порций. 📌 Песочное печенье - 200 гр 📌 Яйца - 1 шт 📌 Сахар - 50 гр 📌 Соль - щепотка 📌 Мука - 20 гр 📌 Кукурузный крахмал - 20 гр 📌 Молоко - 500 мл 📌 Сливочное масло - 50 гр 📌 Молочный шоколад - 90 гр 📌 Растительное масло - 40 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Яйцо, сахар, соль, муку и кукурузный крахмал перемешиваем до однородной консистенции. 🔶 Добавляем молоко, перемешиваем, ставим на средний огонь и ,постоянно помешивая, варим до загустения. ❗Когда варите крем, ни в коем случае не отходите от него, иначе он начнет кипеть и образуются крупные комки. Когда крем начнёт становится горячим, мешайте очень часто (каждые 10 секунд), а в конце вообще не переставайте мешать. Варить его не нужно ДО СЛИШКОМ густого состояния, когда выключите огонь, он у вас на глазах сам загустеет, когда становится консистенция сметаны, тогда выключайте. 🔶 Выключаем огонь, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даём пару минут остыть. ❗ Накрыть плёнкой или целлофановым пакетом в контакт. 🔶 В форму выкладываем ровный слой печенья, лучше промокайте в молоке или кофе с водой, так будет вкуснее. По желанию можно добавить ванилин. 🔶 Сверху выкладываем и разравниваем 1/3 крема, а затем снова слой печенья. Покрываем 1/2 оставшегося крема и снова выкладываем слой печенья. Делаем завершающий слой из крема, что остался, накрываем пищевой пленкой/пакетом в контакт и убираем в холодильник пока будем готовить глазурь. 🔶 В микроволновке или водяной бане растапливаем шоколад, добавляем растительное масло и перемешиваем. Выливаем на наш десерт и убираем в холодильник до застывания глазури. Приятного аппетита! 🍽️