Миссия невыполнима
Миссия невыполнима Сегодня разберем один из самых частых дефицитов. Официальная рекомендация ВОЗ для взрослых составляет не менее 25 граммов пищевых волокон в день. Однако в России среднее потребление клетчатки составляет всего 12-15 граммов в день🤷♀️ Подобная тенденция наблюдается и в других странах, где исследования показывают, что до 90-97% людей не достигают нормы. Хочу прям на примерах вам показать, как это выглядит! Чтобы было понятно каждому. Рацион среднестатистического человека: Завтрак: 2 яйца, бутерброд с маслом и сыром на белом хлебе ~ 0.5-1г клетчатки Обед: Борщ + картофельное пюре, котлета, салат с огурцами и помидорами ~ 3-5г (зависит от наваристости борща) Перекус: Йогурт и 2-3 печенья ~ 0.5г Ужин: Рыба с белым рисом ~ 1-2г Итого за день: 5-9г клетчатки при норме от 25г Окей, учли свои ошибки, решили перейти на ПП, подкорректирвоали рацион⤵ Завтрак: 2 яйца со шпинатом, тот же бутерброд, но на бородинском хлебе ~5.5г Обед: борщ + картофельное пюре, котлета, салат из огурца, помидора, лука и зелени ~6г Перекус: Натуральный йогурт + 3 орешка миндаля ~1г Ужин: рыба с бурым рисом и запечённые помидоры ~ 4.5г Итого: 17г в день - лучше, но всё равно не добрали🤷♀️ Давайте порассуждаем вместе, как мы можем добрать клетчатку, не меняя основных блюд?