СЛАДКИЕ И ПРЯНЫЕ ЧЕРРИ В МАРИНАДЕ
СЛАДКИЕ И ПРЯНЫЕ ЧЕРРИ В МАРИНАДЕ Хорошая закуска и дополнение к праздничному столу Рецепт традиционный и надёжный Благодаря маленькому размеру томатов и наличию уксуса, не требуется пастеризация, достаточно предварительно залить томаты кипятком, полностью из прогреть и залить маринадом ИНГРЕДИЕНТЫ (на банку 700 мл): Томаты черри - сколько войдёт Укроп - 1 зонтик Гвоздика -2 бутона Душистый перец - 3 шт. Чеснок - 1 зубчик Уксус 9% - 2ч.л. ПРОПОРЦИИ ДЛЯ РАССОЛА: На 1 л. воды 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ Наколоть зубочисткой каждый томат рядом с основанием (2-3 раза) На дно стерильных банок положить укроп, гвоздику, душистый перец и чеснок (зубчик разрезать на 3-4части) Плотно уложить в банки томаты Залить банки с томатами кипятком, оставить на 10 мин. Приготовить рассол. У меня на пять 700мл банок ушло ровно 2 л рассола Когда томаты полностью прогреется, слить воду, залить рассол, добавить уксус Банки закрутить, поставить вверх дном и укутать полотенцем После полного остывания убрать на хранение Хранить лучше в прохладном месте #маринованныепомидоры #маринованныечерри #помидорыназиму #черриназиму #закускаизпомидор