ВД

Вкусное детство

Еда и рецепты · 18 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🦓 Манник «Зебра» на кефире без яиц – мягкий, влажный и очень простой!

🦓 Манник «Зебра» на кефире без яиц – мягкий, влажный и очень простой! Ингредиенты (на 8 порций): • Кефир 2,5% – 450 мл • Масло подсолнечное – 110 мл • Сахар – 180 г • Крупа манная – 160 г • Мука – 130 г + 15 г (для белой части теста) • Сода пищевая – 5 г (1 ч. л.) или разрыхлитель – 1,5 ч. л. • Какао-порошок – 15 г Как приготовить : В миске смешайте кефир, растительное масло и сахар – хорошо перемешайте. Добавьте манную крупу и оставьте на 30–40 минут, чтобы она набухла. Добавьте соду (или разрыхлитель) и муку (130 г) – перемешайте до однородности. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао и 15 г муки, хорошо перемешайте. В форму для выпечки (смазанную маслом или застеленную пергаментом) выкладывайте тесто поочерёдно: ложка белого, ложка шоколадного – и так до конца. В конце проведите зубочисткой или ножом по тесту, создавая узор. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до сухой шпажки. Остудите в форме, затем выньте и нарежьте. Подавайте к чаю, молоку или кофе. Манник получается плотным, влажным и очень вкусным! 🔥 Совет: Если хотите более нежную текстуру, добавьте в тесто 1–2 ст. л. растительного масла. Вместо какао можно использовать кэроб. 🦓 Ваши дети любят манник или предпочитают другие виды выпечки? Делитесь в комментариях! 👇