🥬 ПП УЖИН — ОВОЩНОЙ ЧЕБУРЕК С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ БЕЗ ТЕСТА
🥬 ПП УЖИН — ОВОЩНОЙ ЧЕБУРЕК С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ БЕЗ ТЕСТА Хрустящая овощная корочка, нежная начинка из ветчины, расплавленный сыр и сочные помидоры! 😍 Никакого обычного теста и лишней муки. Получается большой, румяный и очень аппетитный чебурек, который отлично подходит для сытного ужина! ⏱ Время: 25–30 минут 🍽 Порции: 2 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ • капуста белокочанная — 250 г • морковь — 120 г • яйца — 2 шт. • творог 5% — 100 г • сыр твёрдый — 70 г • ветчина из индейки — 100 г • помидор — 80 г • растительное масло — 5 г • соль, чёрный перец — по вкусу • свежая зелень — по желанию 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Капусту тонко нашинкуй, морковь натри на крупной тёрке. Сложи овощи в глубокую миску. 2️⃣ Добавь яйца, творог, немного соли и перца. Хорошо перемешай до однородной массы. 3️⃣ Выложи овощную смесь на пергамент тонким круглым слоем. Запекай при 190°C около 15–20 минут, пока основа не станет плотной и слегка румяной. 4️⃣ Посыпь готовую основу тёртым сыром, равномерно распределяя его по поверхности. 5️⃣ На одну половину выложи ломтики ветчины и нарезанные помидоры. 6️⃣ Аккуратно сложи овощную основу пополам, формируя большой чебурек. Подрумянь на сухой сковороде-гриль по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы сыр расплавился. 🔥 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ Калории — примерно 350 ккал Белки — 32 г Жиры — 19 г Углеводы — 15 г Показатели ориентировочные и зависят от жирности сыра и состава ветчины. 💰 ПРИМЕРНАЯ СТОИМОСТЬ Весь ужин — 290–370 ₽ Одна порция — 145–185 ₽ ✅ КАК ВЫБРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ 🥬 Капуста — выбирай плотную, с сочными листьями, без тёмных пятен. Она содержит клетчатку и помогает увеличить объём блюда без большого количества калорий. 🥕 Морковь — яркая, твёрдая, без повреждений. Источник бета-каротина. 🥛 Творог — натуральный, без заменителей молочного жира. Жирность 5% хорошо подходит для овощной основы. 🧀 Сыр — выбирай натуральный, без растительных жиров. Для снижения калорийности подойдёт сыр с пониженной жирностью. 🍗 Ветчина — обращай внимание на содержание мяса и соли. Для более полезного варианта замени её запечённой куриной грудкой или индейкой. 🍅 Помидоры — выбирай плотные, спелые, без повреждений. 💡 СОВЕТ Главный секрет удачного овощного чебурека — не делать основу слишком толстой. Тогда она равномерно пропечётся и будет хорошо держать форму. Перед добавлением начинки дай овощному коржу немного остыть, чтобы он не порвался при складывании. Подавай со свежим салатом из зелени, огурцов и помидоров. А вместо майонеза используй натуральный греческий йогурт с чесноком! ❤️ Подписывайся на канал. 📚 Получи в подарок книгу Г. И. Шаталовой «Здоровое питание». Благодарю за реакции ❤️