Мои любимые Хачапури на сковороде за 20 минут.
Мои любимые Хачапури на сковороде за 20 минут. В моем семье очень любят это блюдо 😁 Хачапури -блюдо грузинской кухни,представляет собой лепёшку с сыром. Существует более 50 видов хачапури. А вы знали, что 50! 🙈 видов? Я вот только 4 вида знаю 😁 Ингредиенты: Кефир 300 мл Яйцо 1 шт Соль и сахар по 1 ч.л Растительное масло 3 ст.л Мука 450 г Разрыхлитель 10 г Для начинки: Сыр сулугуни 350 г Яйцо 1 шт Укроп Приготовление: В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Если нужно, добавьте немного муки, чтобы тесто стало эластичным. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут отдохнуть. Приготовление начинки: 1. Натрите сыр сулугуни на крупной терке. 2. Добавьте одно сырое яйцо и хорошо перемешайте. Начинка готова! Формирование хачапури: Разделите тесто на несколько частей (в зависимости от размера вашей сковороды). Раскатайте каждую часть в круглую лепешку толщиной около 0,5 см. Положите на середину каждой лепешки порцию начинки и распределите её равномерно. Соедините края теста, плотно защипывая их сверху, чтобы начинка оказалась внутри. Переверните заготовку швом вниз и аккуратно раскатайте скалкой, чтобы получилась тонкая лепешка. Выпекайте хачапури на среднем огне без масла с обеих сторон до золотистой корочки. Обычно это занимает около 3–4 минут с каждой стороны. Готовые хачапури, смажьте сливочным маслом и подавайте горячими. ГОТОВЬ вкусно 👩🍳 вместе с нами #завтрак #выпечка #хачапури