Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.
РЫБНАЯ КОНСЕРВА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
РЫБНАЯ КОНСЕРВА В ТОМАТНОМ СОУСЕ - 3,4 кг рыбы ( помыть, почистить) - 450 г репч лука - 350 г моркови - 6-7 зубч чеснока - 760 г том пасты - 3 стол ложки паприки( хлопья, у меня паприка с черн перцем) - 2,1 л воды - 70г соли ( 5 г на 0,5 л банки) - 140г сахара (10 г на 0,5 л банку) - 3 шт черн перца горошком на дно банки - 1-2 шт душистого перца (на дно банки) - 0,5 шт лавр листа ( на дно банки) - 100 мл раст масла для обжарки 🥕🧅 На раст масле обжариваем лук, нарезанный кубиком, добавляем морковку на терке. Добавляем чеснок и жарим минуту. Добавляем паприку, том пасту, воду, соль, сахар. Доводим до кипения, готовим пару минут и выключаем. На дно чистых банок раскладываем лавр лист и перцы. Наливаем 100 мл соуса. Укладываем рыбку, до верха банки оставляем 2 см. Хорошенько потрясти банки и закатать крышками. Ставим в автоклав в режиме " Рыба" 30 мин при t115°. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Канал в каталоге Максиметера
32 771 подписчиков · Еда и рецепты