ВКУС ЛЕТА
ВКУС ЛЕТА Сушёная морковь для зимних супов Не всё обязательно замораживать или закатывать в банки. Морковь можно просто высушить, а зимой добавлять небольшую горсть прямо в кастрюлю. Подойдёт для: 🍲 супов 🥘 рагу 🍚 плова 🥩 подлив 🥣 бульонов Как приготовить 1️⃣ Морковь вымойте и очистите. 2️⃣ Нарежьте тонкими кружочками, соломкой или натрите крупно. 3️⃣ Разложите тонким слоем на противне. 4️⃣ Сушите при 50–60 °C, периодически перемешивая, пока кусочки не станут полностью сухими. 5️⃣ Полностью остудите. 6️⃣ Пересыпьте в сухую чистую банку и плотно закройте. 💡 Главное — убрать морковь на хранение только после полного высыхания и остывания. 🥕 Баночка овощного запаса на полке — и зимой суп готовится немного быстрее.
213 просмотров