🥧 Пирог с капустой и яйцом
🥧 Пирог с капустой и яйцом Как же приятно, когда из духовки доносятся ароматы свежей выпечки! 📝 Ингредиенты: • Мука — 300–310 г • Молоко или вода — 150 мл • Прессованные дрожжи — 10 г (или сухие — 4 г) • Сахар — 20 г • Соль — 4 г • Яйцо — 1 шт. (плюс 1,5 ст. л. для смазывания) • Сливочное масло — 35 г Начинка: • Капуста — 500 г • Отварные яйца — 2 шт. • Молоко — 60 мл • Сливочное масло — 70 г • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Укроп — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В тёплом молоке или воде растворите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 5–10 минут. 2. Введите яйцо, соль, растопленное масло и постепенно добавьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто. 3. Накройте и оставьте подходить в тёплом месте на 1 час. 4. Для начинки нашинкованную капусту тушите с молоком, маслом, сахаром и солью до мягкости. Добавьте нарезанные яйца, укроп и перец. Остудите. 5. Подошедшее тесто разделите на две части. Раскатайте пласты. Первый выложите в форму, сверху — начинку, затем накройте вторым пластом и защипните края. 6. Смазать поверхность пирога яйцом, сделайте проколы или надрезы. 7. Выпекайте при 190°C 35–40 минут до румяной корочки. Нежный пирог с капустой и яйцом идеально подойдет для уютного семейного ужина или дружеской встречи. Не забудьте подать его горячим, чтобы насладиться всеми вкусами! Вкусная жизнь