🥗 Салат «Черепаха» с копчёной курицей и яблоком
🥗 Салат «Черепаха» с копчёной курицей и яблоком В поисках идеального салата для праздничного стола? Обратите внимание на «Черепаху» — она не только вкусная, но и эффектная! 📝 Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Копчёная куриная грудка — 200 г • Лук-порей — 1 шт. (белая и светло-зелёная часть) • Яблоки — 2 шт. (кисло-сладкие, плотные) • Сыр твёрдый — 100 г • Грецкие орехи — 150 г • Листья салата — 1 упаковка • Соль — по щепотке в слои с яйцом и яблоком • Майонез — 150–180 г Заправка: • Майонез — 150–180 г (примерно 2 ст. л. на слой) • Сметана — 2 ст. л. (по желанию, чтобы заправка была менее плотной) • Горчица — 1 ч. л. (по желанию) • Соль и чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Яйца сварите вкрутую (9–10 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите. Белки и желтки натрите отдельно на крупной тёрке. 2. Курицу нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна. 3. Лук-порей нашинкуйте тонкими полукольцами и промойте от песка. 4. Яблоки очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. 5. Сыр натрите на крупной тёрке. 6. Орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты, остудите и порубите кусочками. 7. На плоское блюдо выложите листья салата. Первым слоем разместите курицу, разровняйте и смажьте заправкой. 8. Вторым слоем положите лук-порей, слегка прижмите. 9. Третьим слоем идут яблоки, посолите и смажьте заправкой. 10. Четвёртым слоем — половина сыра, пятым — белки, посолите и смажьте. 11. Шестым слоем — оставшийся сыр, затем распределите желтки и посыпьте орехами. 12. Готовый салат накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час. Хранение: держите в холодильнике при 0…+4 °C. Убирайте не позднее чем через 2 часа после сборки. Срок хранения — до 12 часов. Нежные слои и хрустящие орехи — идеальное сочетание для вашего стола! Попробуйте и насладитесь каждой ложкой! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда