🍏 Нежный яблочный пирог с кремом
🍏 Нежный яблочный пирог с кремом Кто сказал, что пироги не могут быть легкими и воздушными? Этот яблочный шедевр просто создан для уютных вечеров! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 120 г • Ванильный сахар — 10 г • Разрыхлитель — 2 ч. л. • Сливочное масло (мягкое) — 1 ст. л. • Молоко — 120 мл • Мука — 250 г Крем: • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 1 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Молоко — 250 мл Начинка: • Яблоки — 3 шт. 🔥 Приготовление: 1. В сотейнике соединить яйцо, сахар и крахмал, хорошо перемешать венчиком. Влить молоко и снова тщательно размешать до однородности. 2. Поставить сотейник на средний огонь и варить крем, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и оставить остывать, периодически перемешивая. 3. В миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить венчиком около 1 минуты. 4. Добавить молоко и мягкое сливочное масло, перемешать до однородности. 5. Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто без комочков. 6. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке. 7. Форму диаметром 22–24 см застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Выложить яблоки равномерным слоем. 8. Сверху вылить тесто и аккуратно разровнять. 9. Заварной крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на тесто спиралью или произвольным узором. 10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистого цвета. 11. Готовый пирог остудить, при желании посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать к чаю. Этот пирог станет звездой вашего чаепития — его нежная текстура и ароматные яблоки создают идеальное сочетание! Недорогие блюда