🍆 Баклажаны по-корейски
🍆 Баклажаны по-корейски Когда хочется чего-то особенного, эта яркая закуска становится настоящим открытием для вашего стола. 📝 Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт. • Болгарский перец — 3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 5–6 зубчиков • Сахар — 1 ч. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Уксус 9% — 30 мл • Кунжут — 1 ст. л. • Растительное масло — для жарки 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь соку и обжарить на растительном масле до мягкости. 2. Болгарский перец нарезать соломкой, лук — полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. 3. Чеснок очистить и пропустить через пресс. 4. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь и чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус и кунжут. 5. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2 часа для настаивания. Эта закуска с легкостью станет звездой любого застолья, а ее аромат наполнит кухню теплом и уютом. Порадуйте себя настоящим корейским вкусом! Недорогие блюда