🥬 Острая маринованная капуста за 2 часа
🥬 Острая маринованная капуста за 2 часа Когда на столе появляется что-то хрустящее и пикантное, все вокруг сразу оживают! Этот рецепт маринованной капусты готовится быстро и исчезает с тарелок ещё быстрее. 📝 Ингредиенты: • Капуста белокочанная — 1 кг • Морковь — 1 шт • Болгарский перец — 1 шт • Чеснок — 4 зубчика • Соль — 2 ст. л. без горки • Сахар — 0,5 стакана • Вода — 1 л • Уксус 9% — 100 мл • Чили — 0,5 шт • Лавровый лист — 3–4 шт • Чёрный и душистый перец горошком — по 4–5 шт 🔥 Приготовление: 1. Тонко нашинкуйте капусту. Морковь натрите соломкой, перец нарежьте полосками. 2. Для маринада смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения. 3. Снимите с огня, влейте уксус. 4. Добавьте к овощам измельчённый чеснок и нарезанный чили. 5. Залейте овощи горячим маринадом и слегка утрамбуйте. 6. Накройте крышкой и оставьте мариноваться на 2 часа. 7. Перед подачей слегка отожмите и заправьте растительным маслом. Каждый кусочек этой капусты наполнен ароматом и хрустом, идеален в качестве закуски к мясным блюдам или просто как освежающий салат. Попробуйте, и ваше лето станет ярче! 🌶️ Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда