Суп из сушёных белых грибов с перловкой 🤤
Суп из сушёных белых грибов с перловкой 🤤 Приготовление: • Перловку промыть и замочить на 4–6 часов в холодильнике. • Грибы промыть и отдельно замочить в прохладной воде на 2 часа в холодильнике. • Обе жидкости слить, грибы ещё раз тщательно промыть. • Нарезать грибы, переложить в кастрюлю вместе с перловкой и залить свежей водой. • Варить при слабом кипении 40–50 минут, почти до мягкости перловки. • Добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить 15 минут. • Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле 5–7 минут. • Переложить зажарку в суп и добавить лавровый лист. • Варить ещё 5–10 минут до полной готовности ингредиентов. • Посолить и поперчить по вкусу. • Подавать со сметаной. Приятного аппетита! ❤️
1 197 просмотров