Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 27 августа 2026 г.
🐟 СЕЛЁДКА ИДЕАЛЬНОГО ПОСОЛА — СОЧНАЯ, НЕЖНАЯ, ДОМАШНЯЯ! 🧂
🐟 СЕЛЁДКА ИДЕАЛЬНОГО ПОСОЛА — СОЧНАЯ, НЕЖНАЯ, ДОМАШНЯЯ! 🧂 🛒 Ингредиенты: 🐟 Сельдь свежемороженая — 4 шт 💧 Вода — 2 л 🧂 Соль — 5 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🌿 Душистый перец — 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец горошком — 1 ч. л. 🍃 Лавровый лист — 3 шт 👩🍳 Приготовление: ① 💦 Разморозьте сельдь при комнатной температуре, удалите внутренности и жабры. ② 🔥 Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, специи. Кипятите 3–5 минут. ③ ❄️ Остудите рассол до комнатной температуры. ④ 🐟 Залейте рыбу полностью холодным рассолом в банке или контейнере. ⑤ 🕒 Уберите в холодильник на 3 дня. На 4-й — уже можно пробовать! 📌 Селёдка получится в меру солёной, с ароматом специй — лучше, чем из магазина!