Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 15 августа 2026 г.
🥟 КОЛДУНЫ В ДУХОВКЕ — СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ 🇧🇾✨
🥟 КОЛДУНЫ В ДУХОВКЕ — СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ 🇧🇾✨ Если вы хотите сделать колдуны ещё более вкусными, запеките их в духовке с сыром! Они будут нежными внутри и с золотистой корочкой сверху. 🛒 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 1 кг 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌶 Перец — 0,5 ч. л. 🥚 Яйца — 3 шт. 🧅 Лук — 1 головка 🌾 Мука — 3 ст. л. 🥩 Фарш мясной (свинина/говядина) — 600 г 🧅 Лук — 1 головка 🧂 Соль, перец — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🥣 Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость. 🧅 Добавьте натёртый лук, яйца, соль, перец и муку, тщательно перемешайте. 🥩 Для фарша: смешайте мясо с мелко нарезанным луком, посолите и поперчите. 🥄 На сковороду выкладывайте ложку картофельной массы, сверху кладите фарш и накрывайте ещё одной ложкой картофеля. 🔥 Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, затем перенесите на противень, разогретый до 180°C. 🕰 Запекайте в духовке 25 минут, затем посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут до расплавления сыра. 🍽 Подавайте горячими!