Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 13 августа 2026 г.
🇷🇺 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С КУРИЦЕЙ 🥔🍗
🇷🇺 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С КУРИЦЕЙ 🥔🍗 🛒 Ингредиенты: 🥔 6 крупных картофелин 🛢 3–4 ст. л. оливк. масла 🧂 Соль, перец, тимьян 🍗 Начинка с курицей: 🍗 2 кур. грудки 🍄 3–4 шампиньона 🌶 1 зелёный острый перец 🫑 1 перец капиа 🧅 1 лук 🧄 2 зубч. чеснока 🥄 0,5 ст. л. томатной пасты 🥫 5 ст. л. томатного пюре 🌶 1 ч. л. кайенского перца 🌿 1 ч. л. тимьяна и чёрного перца 🧂 Соль по вкусу 🥛 Соус бешамель: 🧈 1 ч. л. сливочного масла 🍞 1 ст. л. муки 🥛 250 мл молока 🧂 Соль, перец, тимьян 🧀 Сыр чеддер — по вкусу 🥄 1 ч. л. том.пасты 💧 1 чашка гор. воды 👨🍳 Приготовление: 🔪 Картофель разрежьте пополам, вырежьте серединку — получатся «гнёзда». Смажьте маслом, посыпьте специями. 🔥 Запекайте 25 мин при 200°C до мягкости. 🍗 Обжарьте курицу с овощами, пастой и специями. 🥣 Для соуса обжарьте муку, влейте молоко, добавьте специи. 🥄 В гнёзда выложите начинку, полейте соусом и посыпьте чеддером. 🔥 Запекайте ещё 10–15 мин до румяной корочки. Вкус — огонь! 😋