Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 12 августа 2026 г.
🌿 Окрошка: Холодный Русский Суп на Квасе! 🇷🇺☀️
🌿 Окрошка: Холодный Русский Суп на Квасе! 🇷🇺☀️ Освежающий супчик для жаркого дня! 🥒 С колбаской, овощами и квасом – просто объедение! 🤤 Ингредиенты: 🥛 Квас - 1 литр (лучше домашний) 🥔 Картофель отварной - 3 шт 🥚 Яйца отварные - 3 шт 🥒 Огурцы свежие - 2 шт 🌿 Зеленый лук - пучок 🌿 Укроп - пучок 🥓 Колбаса вареная (или ветчина) - 200 г 🥄 Сметана - 2-3 ст.л. (по желанию) 🍶 Горчица - 1 ч.л. (по желанию) 🧂 Соль, перец черный - по вкусу Приготовление: 🥔 Картофель, 🥚 яйца, 🥒 огурцы и 🥓 колбасу нарезать мелкими кубиками. 🌿 Зеленый лук и 🌿 укроп мелко нашинковать. В большой миске соединить все ингредиенты. Залить все 🥛 квасом. Добавить 🥄 сметану и 🍶 горчицу (по желанию). Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и охладить в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. Наслаждайтесь освежающей окрошкой в жаркий день! ☀️ Вкус лета в каждой ложке!