Мясной дворик | Рецепты из мяса, рыбы и птицы
Еда и рецепты · 12 августа 2026 г.
🥬 Голубцы: Тушеная Капуста с Мясной Начинкой!
🥬 Голубцы: Тушеная Капуста с Мясной Начинкой! Сытное и вкусное блюдо для всей семьи! 🤤 Классика домашней кухни! Ингредиенты: 🥬 Капуста белокочанная - 1 кочан 🥩 Фарш (говяжий или свиной) - 500 г 🍚 Рис (отваренный до полуготовности) - 100 г 🧅 Лук репчатый - 1 шт 🥕 Морковь - 1 шт 🍅 Томатная паста - 2 ст.л. 🌿 Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу 🌻 Растительное масло - 2 ст.л. 🧂 Соль, перец - по вкусу 🌿 Лавровый лист - 2 шт 💧 Вода или бульон - 500 мл Приготовление: 🥬 Капусту отварить, разобрать на листья. 🧅 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 🧅 Обжарить лук и морковь. Смешать фарш, рис, обжаренный лук с морковью, измельченную зелень, соль и перец. На каждый капустный лист выложить немного фарша и завернуть в виде рулета или конверта. Выложить голубцы в кастрюлю, добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец. Залить водой или бульоном. Тушить на медленном огне 40-50 минут. Подавать горячими со сметаной! 🤤 Сытно и вкусно!