🍲 Суп «Бомбический»
🍲 Суп «Бомбический» 🛒 Ингредиенты: • Куриное филе 500 г • Картофель 5 шт. = 600 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Шампиньоны 250 г • Белая фасоль 1 банка / 350 г = 350 г • Плавленый сыр 200 г • Зелень 1 пучок = 30 г 👨🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Подготовим все ингредиенты. 𝟮. Почистим лук, морковь, картофель. Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко шинкуем. Картофель режем кубиками. Шампиньоны моем и нарезаем соразмерно картофелю кубиками. 𝟯. Нарезаем мясо. У меня куриное бедро без кости. Можно взять куриное филе, тогда суп будет менее жирным. 𝟰. Засыпаем мясо, картофель и грибы в кастрюлю. Я всегда беру кастрюлю побольше для того, чтобы была возможность регулировать густоту супа. Ставим на средний огонь. После закипания убираем пену, уменьшаем огонь и варим 20 минут. 𝟱. Готовим зажарку. На среднем огне с небольшим количеством подсолнечного масла обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. 𝟲. Так как фасоль у меня с томатом, промываю ее для супа. 𝟳. Спустя 20 минут добавляем в наш суп зажарку, фасоль, плавленный сыр и зелень. У меня был зелёный лук. Солим, перчим по вкусу. брать другие приправы я бы не советовала, чтобы не забить сливочный вкус сыра. И получается вкуснейший суп. 𝟴. Подаём на стол порционно. Можно украсить веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита! 😋