САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | Рецепты, праздничные блюда, домашняя кухня
Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.
🍆🥫 ЛЕЧО ИЗ БАКЛАЖАНОВ «СКАЗКА» — 19 сентября 2026 г. в 08:18:47.295
🍆🥫 ЛЕЧО ИЗ БАКЛАЖАНОВ «СКАЗКА» 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 кг 🍅 Помидоры — 2 кг 🫑 Сладкий перец — 1,3 кг 🧅 Лук — 600 г 🥕 Морковь — 300 г 🧄 Чеснок — 1 головка 🧂 Соль — 2 ст. л. 🍬 Сахар — 10 ст. л. 🌶 Чёрный перец — 1 ч. л. 🛢 Масло — 100 мл 🍋 Уксус 9% — 50 мл 🌿 Зелень — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🔁 Помидоры и перец пропусти через мясорубку, добавь соль, сахар, перец. Доведи до кипения и вари 20 мин. 🔪 Баклажаны нарежь брусочками, лук — полукольцами, морковь — на корейской тёрке. 🥘 Добавь овощи в соус, вари 30 мин. 🧄 Добавь рубленый чеснок, зелень, масло и уксус. 🥫 Разложи по стерилизованным банкам, закатай и укутай до остывания. 👌 Получается ароматное, густое лечо с насыщенным вкусом. Отлично подойдёт и к мясу, и просто с хлебушком!