🧀 СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В ARTMIX PRO
🧀 СЫРНЫЙ КРЕМ-СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В ARTMIX PRO Цветная капуста, которую хочется съесть до последней ложки? Добавьте сыр, превратите овощи в нежный крем-суп и подайте с хрустящими сухариками. Вкус получится мягким, сливочным — самое то для неспешного домашнего обеда. 🥣 📋 Ингредиенты на 2–3 порции: 🥦 цветная капуста — 250 г; 🥔 очищенный картофель — 80 г; 🧅 репчатый лук — 30 г; 💧 вода или овощной бульон — 350 мл; 🥛 сливки 10% — 60 мл; 🧀 полутвёрдый сыр — 60 г; 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу; 🌿 зелень и сухарики — для подачи. ⚙️ Приготовление: 1. Промойте цветную капусту и разделите на небольшие соцветия. Картофель нарежьте мелкими кубиками, лук — небольшими кусочками. 2. Установите чашу ArtMix Pro для горячего приготовления. 3. Влейте воду или бульон, добавьте овощи. Проверьте, чтобы содержимое находилось в пределах допустимых отметок горячей чаши. 4. Закройте крышку и выберите программу «Соус / крем-суп». 5. Пока суп готовится, мелко натрите сыр. Сливки слегка подогрейте отдельно, не доводя до кипения. 6. После завершения программы и остановки ножей осторожно откройте крышку, избегая пара. Перелейте суп в жаропрочную посуду. 7. Вмешайте тёплые сливки. Добавляйте сыр небольшими порциями, перемешивая до расплавления. Попробуйте и только затем посолите. 8. Разлейте по тарелкам, посыпьте зеленью и добавьте сухарики непосредственно перед едой. 💡 Сыр вводите в горячий, но уже не кипящий суп — так проще получить гладкую текстуру. Подойдёт гауда или молодой чеддер: выбирайте тот вкус, который нравится вам. А вы добавляете сухарики сразу или кладёте понемногу, чтобы каждый оставался хрустящим? 😋 #ArtMixPro #РецептыArtMix #Zepter #АртМикс #СырныйКремСуп