Настоящий узбекский казан-кебаб
Настоящий узбекский казан-кебаб 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо молодого ягнёнка — по вкусу 🔸 Картофель — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Зелень — для подачи 🔸 Лук — для подачи 📌 Приготовление: 1. Обжарить мясо на раскалённом масле до золотистой корочки. 2. Достать мясо и добавить соль с чёрным перцем. 3. Обжарить картофель целиком до золотистой корочки. 4. Достать картофель и посолить. 5. Слить почти всё масло из казана. 6. Вернуть мясо и картофель в казан. 7. Накрыть крышкой и томить на маленьком огне 1 час. 8. Перед подачей посыпать зеленью и луком.
6 просмотров