🧄 Запрет на «грязные зубчики»: почему фабрики кулинарии отказались от свежего чеснока ...
🧄 Запрет на «грязные зубчики»: почему фабрики кулинарии отказались от свежего чеснока и куда исчез вкус пельменей Замечали, что начинка в покупных пельменях и котлетах стала подозрительно упругой, а вместо аппетитного чесночного аромата появился резкий кислый привкус? В региональном выпуске «На линии раздачи» разбираем сырьевой переворот на Дальнем Востоке: Почему Россельхознадзор запер фуры с сырым чесноком на границе на 14 суток; Как сырой чеснок подскочил до 350 рублей, а заготовочные цеха опечатали машины для чистки; Зачем китайские заводы заливают чесночную пасту пиросульфитом натрия E223 и лимонной кислотой; И почему кислая паста вызывает «химический ожог» мяса, превращая фарш в резиновый комок. 👉 Читайте полную статью на канале На линии раздачи в Дзене.