Тушёная картошка с мясом в казане — 2 октября 2026 г. в 15:00:08.119
Тушёная картошка с мясом в казане Ингредиенты (на 4 порции): 🥔 Картофель — 1 кг 🥩 Говядина — 500 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🍅 Томатная паста — 2 ст.л. 💧 Вода — 600 мл 🌿 Лавровый лист — 1 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Масло растительное — 3 ст.л. 🌿 Зелень — для подачи 📖 Из бабушкиной тетради: Тушёную картошку с мясом я готовила в казане. Мясо обжаривала до корочки, потом добавляла картошку. Просто, сытно, на всю семью. Приготовление: Говядину промойте, обсушите и нарежьте кубиками со стороной 3 см. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь крупными кружками. Чеснок пропустите через пресс. Разогрейте казан с маслом на среднем огне. Обжарьте мясо до румяной корочки, около 7–8 минут. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё 5 минут. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте, прогрейте 1 минуту. Залейте водой так, чтобы она покрыла мясо. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 1 час. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Добавьте его в казан и тушите ещё 30 минут до готовности картофеля. Дайте настояться 10 минут. Подавайте горячим, посыпав зеленью. #рецепты #тушёная_картошка #мясо #казан #домашняякухня