Перец, фаршированный морковью
Перец, фаршированный морковью Ингредиенты: 500 г перца 1000 г моркови 500 г репчатого лука; капуста — по вкусу 200 г зелени петрушки, укропа, сельдерея и кинзы 50 г сметаны или натурального йогурта Соль, лавровый лист и молотый перец — по вкусу Как приготовить: 1. Очистите перец от семян, опустите в горячую воду на 30 секунд, затем выньте и оставьте стекать на дуршлаге. 2. Натрите морковь на крупной тёрке, потушите с репчатым луком и посолите, поперчите по вкусу. 3. Нафаршируйте перец морковной массой. 4. Выложите перец в широкую посуду, залейте горячей водой с солью и лавровым листом так, чтобы овощи были покрыты. 5. Тушите до готовности. Подавайте со сметаной или йогуртом, посыпав зеленью.
12 просмотров