СУП С ТВОРОЖНЫМИ КЛЕЦКАМИ
СУП С ТВОРОЖНЫМИ КЛЕЦКАМИ Куриные голени — 200 г (без кожи, мясо от кости отделяем после варки) Картофель — 200 г Овощная заморозка — 200 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Специи, соль, лавровый лист, зелень Вода — 1,5 л Клецки: Творог 2 % — 200 г Яйцо — 1 шт. (только желток) Мука — 50 г Соль, сушеный чеснок, зелень Ставим вариться бульон на куриных голенях. Замешиваем тесто для клецек. Достаем из бульона голени, добавляем в него картофель, замороженные овощи, зажарку из лука и моркови. Возвращаем мясо без кости в кастрюлю, добавляем специи, соль, лавровый лист. Формируем клецки, добавляем в суп и варим пару минут, после того, как они всплыли, по готовности добавляем зелень.
27 просмотров