Драники: хрустящие снаружи, нежные внутри и не темнеют 🥔
Драники: хрустящие снаружи, нежные внутри и не темнеют 🥔 Суббота, спешить некуда — самое время для драников. Золотые, с кружевными хрустящими краями, а внутри нежные и сочные. Со сметаной и горячим чаем — и выходные начались правильно. И никакого серого теста в миске — секрет ниже. ⏱ 30 минут | 🍽 4 порции (около 16 драников) | 🔥 около 300 ккал на порцию Понадобится: ▫️ картофель — 800 г ▫️ лук — 1 шт. ▫️ яйцо — 1 шт. ▫️ мука — 2 ст. л. ▫️ растительное масло — 3 ст. л. ▫️ соль, перец Готовим: 1️⃣ На мелкой тёрке натрите сначала лук, а потом картошку прямо в луковую кашицу. 2️⃣ Откиньте массу на сито и слегка отожмите лишний сок. 3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. 4️⃣ Выкладывайте ложкой на раскалённую сковороду с маслом и расплющивайте тонко. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. ✨ Хитрость: лук — первым и прямо на тёрку. Луковый сок не даёт картошке потемнеть, и тесто остаётся светлым до последнего драника. 📊 На порцию (4 драника, без сметаны): 300 ккал · Б 7 · Ж 14 · У 38 Со сметаной или с чесночным соусом — как у вас принято? 👇 🥔 Суббота, спешить некуда — самое время для драников. Золотые, с кружевными хрустящими краями, а внутри нежные и сочные. Со сметаной и горячим чаем — и выходные начались правильно. И никакого серого теста в миске — секрет ниже. ⏱ 30 минут | 🍽 4 порции (около 16 драников) | 🔥 около 300 ккал на порцию Понадобится: ▫️ картофель — 800 г ▫️ лук — 1 шт. ▫️ яйцо — 1 шт. ▫️ мука — 2 ст. л. ▫️ растительное масло — 3 ст. л. ▫️ соль, перец Готовим: 1️⃣ На мелкой тёрке натрите сначала лук, а потом картошку прямо в луковую кашицу. 2️⃣ Откиньте массу на сито и слегка отожмите лишний сок. 3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. 4️⃣ Выкладывайте ложкой на раскалённую сковороду с маслом и расплющивайте тонко. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. ✨ Хитрость: лук — первым и прямо на тёрку. Луковый сок не даёт картошке потемнеть, и тесто остаётся светлым до последнего драника. 📊 На порцию (4 драника, без сметаны): 300 ккал · Б 7 · Ж 14 · У 38 Со сметаной или с чесночным соусом — как у вас принято? 👇