Жареный рис с яйцом и овощами: ужин из вчерашнего гарнира 🍚
Жареный рис с яйцом и овощами: ужин из вчерашнего гарнира 🍚 Остался рис? Не спешите его разогревать. За 15 минут он превращается в блюдо как из азиатского кафе: рассыпчатый, с яркими овощами, пушистыми хлопьями яичницы и солоноватым вкусом соевого соуса. Идеальный пятничный ужин: быстро, дёшево и без похода в магазин. ⏱ 15 минут | 🍽 4 порции | 🔥 около 355 ккал на порцию Понадобится: ▫️ варёный рис (вчерашний) — 600 г (это около 200 г сухого) ▫️ яйца — 3 шт. ▫️ замороженная овощная смесь — 300 г (горошек, кукуруза, морковь, перец) ▫️ соевый соус — 3 ст. л. ▫️ растительное масло — 2 ст. л. ▫️ зелёный лук, чеснок по желанию Готовим: 1️⃣ Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте овощи прямо из морозилки 4–5 минут. 2️⃣ Сдвиньте овощи к краю, вбейте яйца в свободную часть и быстро перемешивайте, пока они не схватятся хлопьями. 3️⃣ Добавьте рис, разбивая комочки. Жарьте 5 минут, помешивая, чтобы рис прогрелся и слегка поджарился. 4️⃣ Влейте соевый соус, перемешайте и посыпьте зелёным луком. Солить не нужно. ✨ Хитрость: берите именно вчерашний рис из холодильника. За ночь он подсыхает и жарится отдельными зёрнышками. Свежесваренный слипнется в кашу. 📊 На порцию: 355 ккал · Б 11 · Ж 13 · У 46 Перешлите тому, у кого в холодильнике стоит кастрюля риса 😉